坏消息，澳洲鸡蛋可能又要涨价了（组图）

澳洲人可能又要面对一波鸡蛋涨价了。

全球令人闻风丧胆的H5N1高致病性禽流感，如今已经正式进入澳洲。

虽然目前只在西澳两只野生海鸟身上发现病毒，还没有蔓延到养鸡场，但专家担心，一旦病毒进入家禽养殖场，鸡蛋和鸡肉价格都可能受到影响。

很多人可能会问：为什么只是发现两只野鸟，就会影响鸡蛋价格？

原因很简单。如果养鸡场发现H5N1疫情，为了防止病毒扩散，整批鸡群都必须扑杀。

海外很多国家都发生过这种情况，美国过去几年就已经扑杀了超过2亿只鸡，鸡蛋价格因此一路飙升。

澳洲过去几年也经历过几次禽流感疫情，不过都是H7病毒株。

当时维州、新州等地都有大量蛋鸡被扑杀，不少超市出现鸡蛋缺货、限购，价格也明显上涨。

如今来到澳洲的是全球传播最广、影响最大的H5N1，专家认为，它带来的风险可能更大。

澳洲过去几年经历禽流感疫情，超市缺蛋

不过，目前大家还不用太恐慌。

澳洲政府强调，目前H5N1只在野生鸟类中发现，还没有进入任何商业养鸡场，所以鸡蛋供应暂时没有受到影响，也没有出现新的缺货情况。

那鸡蛋和鸡肉还能不能吃？

答案是：可以。

澳洲疾控中心和食品安全部门表示，只要鸡蛋和鸡肉经过正常烹调，食用是安全的。

H5N1主要通过接触受感染的鸟类传播，而不是通过吃熟鸡肉或熟鸡蛋感染。对普通民众来说，目前感染风险仍然很低。

不过，为了预防疫情扩散，不少养鸡场已经开始加强生物安全措施，例如减少放养、把散养鸡暂时转到室内饲养，避免接触野鸟。

这些额外成本，未来也可能反映在鸡蛋售价上。

专家表示，现在最关键的是看病毒会不会进入家禽养殖场。

• 如果能够一直控制在野生鸟类范围内，对市场影响可能有限；

• 但如果养鸡场出现疫情，澳洲消费者很可能再次看到鸡蛋供应紧张、价格上涨，甚至部分超市限购的情况。

一起祈祷吧！