居家办公让澳人越坐越胖：每小时增重260克，肥胖风险涨9%

最新研究显示，居家办公的澳洲人运动量减少、进食量增加，肥胖风险也随之上升。这一发现为围绕远程工作益处的辩论开辟了新战线。

该研究成果发表于《Economic Papers》期刊。与此同时，维州艾伦政府正准备立法，赋予全州数百万员工每周两天居家办公的权利，尽管商界领袖警告称此举将损害投资和生产力。

居家办公导致更多零食摄入和更少的运动。图片来源：Louise Kennerley

围绕远程工作的辩论一直聚焦于灵活性、以及居家办公是否会让员工效率更高或更低，但关于其潜在健康影响的研究却寥寥无几。

皇家墨尔本理工大学（RMIT University）学者Opoku Adabor发现，居家办公时间每增加一小时，身体质量指数（BMI）约上升0.064至0.081点——对身高180厘米的人来说相当于增重约260克。更值得关注的是，这还会将肥胖风险显著提高7.5至9.1个百分点（此处肥胖定义为BMI超过30）。

Adabor指出，居家办公导致体重增加的主要途径是零食摄入频率增加和身体活动减少。结构化的办公环境本身设有进餐时间规范，且工作场所的禁烟令也能抑制吸烟行为，而这些约束在家中往往不存在。

“居家办公时，厨房触手可及，很容易因为无聊而更频繁地吃零食。没有了办公室的结构化环境，有些人可能会吃得比平时更多，”Adabor说。“那些居家办公时间更长、又难以克制进食行为的人，会随着时间推移逐渐发胖。”

Adabor表示，居家办公还减少了通勤带来的身体活动量。他解释道：“在澳洲，乘坐公共交通对体力要求更高，因为这需要步行或骑车到公交站或火车站，抵达后还要再走一段路才能到工作场所。”

这一发现与德国联邦职业安全与健康研究所的一项荟萃分析相呼应。该分析综合了37项相关研究，发现与到办公室上班相比，居家办公平均每天会导致久坐时间增加31分钟,步数减少2564步。

据澳洲统计局（ABS）数据，目前约三分之二的澳洲成年人体重超标或肥胖。

Adabor的研究基于2006年至2021年长达16年的澳洲家庭、收入和劳动力动态（HILDA）年度调查数据,工作样本覆盖22481人。该调查记录了受访者的身高、体重、每周居家办公时长、在家用餐支出及运动频率等信息。

Adabor提醒，样本时间跨度涵盖了新冠疫情期间，这段时期可能对人们居家的健康行为产生影响，不过研究已通过控制变量排除了特定时间和地点因素的干扰。

统计局数据显示，自疫情以来居家办公日益普及，约36%的就业人员至少偶尔采用这种工作方式。

针对研究结果，Adabor建议居家办公者应在厨房备好健康食品，并建立包含身体活动间歇和规律进餐时间的日常作息。

生产力委员会去年的报告也指出，居家办公频率会影响生产力，有研究表明疫情期间的全职远程工作很可能对生产力不利。不过委员会同时指出,只要员工每周仍有几天到办公室进行创意碰撞和相互学习，居家办公同样可能提升生产力。